花生油廠家介紹物理壓榨方法

　　以北歐國家為主導的冷榨技術于96年問世以來，在發達國家有了迅猛的發展，由于冷榨制油油品色澤淺，磷脂含量微小，營養因子尚未經過高溫破壞而得以較大限度的保存，毛油無需復雜的化學精煉，僅需物理過濾便可食用，被稱為“綠色環保營養油”。米糠油、橄欖油、山茶油、亞麻籽油、核桃油等高端油脂都采用了冷榨法制取，冷榨花生油在中國處于起步階段，從取油工藝發展和消費者健康觀念提升來看，冷榨工藝將成為中國未來的主導制油工藝。那接下來花生油廠家就給大家來講解一下關于物理壓榨的方法

　?。?）熱榨：

　　花生油廠家介紹熱態蒸炒，帶皮壓榨的制油工藝。首先要先將原料入在鍋內熱炒，然后再經過榨油機器進行榨油，這樣的工藝優點是油香出油率高，且剩余的殘油較低。但是缺點是經過熱榨后的原料在高溫加工后，原料本身的生物活性降低，營養成分流失。

　?。?）冷榨：

　　減少了高溫加熱的工序，是靠物理機械巨大的壓力將油脂從原料中分離出來后，經過多道物理過濾而成。它融合了現代的高科技過濾提純等技術，具有整個生產過程沒有污染，產品天然營養不受破壞，減少了蒸、炒、浸出等加大出油率的工序，更大限度保留了原有的生物活性。

　　以上內容就是花生油廠家給大家總結的關于物理壓榨方法，相信大家都有進一步的學習和了解了，如果大家還想了解更多資訊，請繼續關注我們吧。