不同食用油的區別和建議

一日三餐烹飪食物，都離不開油，這吃進嘴里的東西，關系到身體健康。本篇文章，將食用油進行了區分和建議，希望對大家有所幫助。

　　1.不同油有什么差別：主要看其主要成分脂肪酸的類別。

　?、僦舅岱譃轱柡椭舅岷筒伙柡椭舅?，不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸；

　?、谶@種脂肪酸的健康程度是（如果非要排序）：多不飽和脂肪酸＞單不飽和脂肪酸＞飽和脂肪酸，所以一般來說飽和脂肪酸含量低，而多不飽和脂肪酸含量高的油相對更健康；

　?、塾桶磥碓捶譃閯游镉秃椭参镉?，動物油中的飽和脂肪酸含量高，植物油中的飽和脂肪酸含量低。

　　2.幾點用油的小建議：

　?、俨煌N類的油換著吃，1~2個月換一次；

　?、谏俪詣游镉?，多吃植物油（體力勞動者可以偶爾吃動物油）；

　?、鄯逝?、高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化和中風人群建議只吃植物油；

　?、芙ㄗh3個月內吃完一桶油，吃不完可以買小瓶裝；

　?、菡Ｈ嗣咳战ㄗh攝入量25-30克油脂（老式瓷勺的2~3勺）。

　　3.買油時注意這幾點，可以避免踩坑：

　?、賶赫ビ秃徒鲇?，在安全性方面并無差異；

　?、诖蟛糠终{和油都是直接將幾種油兌在一起，很難做到三種脂肪酸含量1:1:1；

　?、塾袡C油營養價值并不比普通油高；

　?、?a href="http://www.luhaan.com" target="_self" title="食用油" textvalue="食用油">食用油中本來就含有維A、維E、葵花籽磷脂、omega-3等成分，不算特別添加；

　?、葜参镉捅緛砭筒缓懝檀?，動物油才有；

　?、揲蠙煊?、山茶油從脂肪酸的某些成分來說還不如普通的葵花籽油好。

　　以上內容就是給大家總結的關于食用油相關內容，大家都有進一步的認識了，希望對大家能有所幫助，如果大家還想了解更多資訊，請繼續關注我們吧。