減肥期間食用油該怎么吃?

柴米油鹽對于中國人而言，是個充滿生活氣息的詞，也是我們一日三餐都離不開的東西。

　　我們烹飪食物，都離不開油，可對很多減肥的人來說，油脂就是天敵，認為減肥就得無油飲食。

　　那么油脂真的這么可惡嗎？減肥期間一點都不能碰？

　　1、減肥也要吃油

　　其實脂肪是人體的營養物質，它是構成身體細胞的營養成分，對腦神經和肝臟器官起到了保護作用，就算是減肥期間也不能完全不吃油！

　　1.長期不吃油會讓你營養不良，免疫力下降。

　　身體的小毛病也隨之而來了，例如很容易感覺到累、怕冷、水腫、面色發黃、暗淡等。

　　2.長期不吃油會讓你的皮膚變差。

　　皮下脂肪影響著皮膚的彈性和光澤，如果脂肪攝入太少即完全不吃油，會直接影響皮膚的彈性，讓你的皮膚變差，容易出現皮膚干燥、長皺紋等負面影響。

　　3.長期不吃油會導致你的荷爾蒙分泌越來越少。

　　膽固醇也越來越少，而膽固醇是形成雌性激素的一個來源。

　　對女性來說，如果雌性激素少了，月經就容易開始紊亂，嚴重的甚至會導致不孕。

　　4.長期不吃油可能會導致便秘。

　　工業機械都需要潤滑油的幫助，各個軸承才能正常運轉，在人體中也一樣。所以，適量吃油能夠讓你的排便更順暢。

　　所以說，油還是要吃一點的，但是對于無論減肥或者不減肥的人來說，正確吃油是非常重要的，吃錯了油，不僅會危害你的身體健康，還會讓你胖上加胖。

　　應該如何選擇？

　　2、區別

　　各種食用油的區別，從本質來說，主要在于成分的區別。

　　是由它的主要成分脂肪酸的類別決定的。

　　一般把脂肪酸按飽和程度分為：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸3類。

　　從健康程度來比較的話，那就是：

　　多不飽和脂肪酸>單不飽和脂肪酸>飽和脂肪酸

　　好了，了解完食用油的主要成分脂肪酸，我們再來看看具體的食用油種類。

　　每種油都含有這三種脂肪酸，想買到只含某一種脂肪酸的油是不可能的；

　　動物油中飽和脂肪酸（相對不健康）含量普遍偏高，而植物油中飽和脂肪酸含量比較低；

　　可以從圖表中看出，葵花籽油的飽和脂肪酸含量很低，多不飽和脂肪酸的含量很高。

　　“那是不是減肥人群只要吃葵花籽油就可以了呢？”

　　其實并不是哦~不同油應該換著吃！原因往下看~

　　3、減肥人群用油小建議

　　不同種類的油換著吃

　　建議1-2個月換一次，比如這個月吃葵花籽油，下個月就買大豆油。

　?、贍I養更全面

　　不同油料作物制成的油，營養成分是不一樣的，主要成分脂肪酸的含量占比也不同。

　　經常更換食用油的品種，能夠滿足人體對營養更全面的需要。

　?、谀芤幈茱L險

　　經常更換不同原料、品牌的油，能夠將自己受到食品安全影響的風險降到最低。

　　肥胖人群只吃植物油

　　動物油中飽和脂肪酸含量高，攝入過多有引起高血脂、高血壓、肥胖等多種疾病的風險。

　　而植物油普遍飽和脂肪酸含量低，并且像葵花籽油、大豆油，多不飽和脂肪含量還很高，能夠幫助降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，養護心腦血管，輔助改善記憶力和提高思維能力。

　　而且植物油種類很多，不要擔心沒得選。

　　每人每日攝入油脂25~30克合適

　　按照中國居民膳食指南的推薦，我們每人每天吃25-30克的油是適合的。

　　25~30克是什么概念呢？就是家用的老式瓷勺子，2~3勺就差不多了。

　　看到這里，相信正在減肥的你已經知道怎樣選擇食用油了~

　　希望正確用油能讓你越來越瘦哦！